Кінець літа – початок осені – це час збирання безцінного дару природи – грибів. Збирати гриби любить багато хто. Але чи всі знають, як правильно збирати гриби? Рекомендуємо вирушати за грибами рано вранці. Коли ще немає сонячних променів, гриби краще видно. Світанок – кращий час збирання, недаремно говорять: «Щоб грибів набрати, слід раніше встати». І це не єдина причина раннього походу за грибами. Тому, хто запізнився в ліс, можуть залишитися тільки обрізані грибні ніжки. Добре шукати гриби по росі. Волога шапочка гриба блищатиме і буде здалеку помітна серед листя.
Ознайомимося з різноманітністю грибів в природі, розглянемо будову шапкових грибів, з’ясуємо її особливості, навчимося розрізняти їстівні гриби від отруйних, правильно збирати гриби, вміти пояснювати відмінності та знаходити спільні риси грибів з рослинами і тваринами; будемо розвивати логічне мислення, п’янять, увагу, інтерес до особливого царства «Гриби», виховувати у себе бережливе ставлення до царства грибів, до рідного краю, рослин, любов до природи, повагу до думки іншого.
Гриби – одна з найбільших груп організмів, до неї належать близько 100 тисяч описаних ученими видів. Розміри грибів різні від одноклітинних дріжджів до величезних «поганок». Гриби населяють різноманітні середовища існування – у воді та на суші. Гриби поселяються на продуктах харчування, і в організмах тварин і людини, тобто є паразитами. Крім того, що вони виконують особливу роль у біосфері, їх широко застосовує людина для медичних і господарських потреб.
Гриби мають усі ознаки живих організмів. Вони дихають, живляться, ростуть, розмножуються і помирають. Однак гриби — особливі живі організми, відрізняються і від рослин, і від тварин.
Гриби – це окраса наших лісів. Їх потрібно берегти у природі. Не всі гриби можна їсти. Є гриби, що містять речовини, які при споживанні визивають отруєння людини і навіть смерть. Тому треба навчитися розрізняти гриби.
Гриби мають і негативне значення для людини. Так сапротрофні гриби псують харчові продукти, руйнують дерев’яні будівлі, шпали, книги. Гриби можуть спричиняти різні хвороби рослин, тварин, людини. Вживання отруйних грибів може призвести до смерті.
Симптоми отруєння грибами
Розрізняють чотири групи симптомів отруєння людей грибами, а саме:
Перша група – отруєння грибами строчками, виявляється через 6-10 годин, з’являється слабкість, нудота, блювання, іноді розлад шлунку.
Друга група – отруєння блідою поганкою із близькими до неї видами грибів, виявляється через 8-24 години, з’являються раптові болі у животі, блювання, слабкість, зниження температури, висока ймовірність смертельних наслідків.
Третя група – отруєння мухоморами виявляється через 30 хв. Через 6 годин з’являються нудота, блювання, запаморочення, марення, розширення зіниць. Рідко наступає смерть.
Четверта група – отруєння опеньками-несправжніми і чортовим грибом та отруєння їстівними грибами при неправильному приготуванні.
Розгадайте загадку!
По стежинці лісовій
Біжить півень Кукурій
Він кричить: Ку-ку-рі-ку !
Честь і слава грибнику.
Я наповнив кошик свій
І біжу курник мерщій
Дорікають йому все ж:
Всі ж гриби ти розтрясеш
Й насправді, гляньте, що сталось –
Всі гриби перемішались:
Бо- ви-мас-під-оп-че-ки-ки
Ки-сич-ли-під - ре - бе- лю-ки
Ро-їж-сич-о-ни-ень-ки
Си-зни-ро-не-ри-ці-ки-ки.
Відповідь: Боровики, Маслюки, Підосичники, Опеньки, Підберезники, , Лисички, Сироїжки, печериці.
Джерела інформації:
Топ-3 чарівних відео про різноманітність грибів, їх будову, правила збору грибів:
https://www.youtube.com/watch?v=5FyM01Hxzhk
https://www.youtube.com/watch?v=7JZEyNO0wZs
https://www.youtube.com/watch?v=Y57Z45MkXkk
Підготувала:
Алещенко Натілія Олександрівна,
керівник гуртка