Багате розмаїття фарб, властиве квітам, завжди привертало до себе увагу хіміків і ботаніків.
- Скільки пігментів бере участь у створенні незліченного розмаїття барвистих відтінків кольорів?
- Як синтезуються пігменти в рослинах?
Квіткові пігменти діляться на дві групи: розчинні у воді флавоноїди (їх можна знайти в вакуолях клітин) – носії червоного, синього і жовтого кольорів, і розчинні в жирах каротиноїди (вони розташовуються в пластидах клітин) – носії червоного, оранжевого і жовтого кольорів.
Гени рослини диктують, які пігменти виробляються, в яких клітинах і в якій кількості. Генетикою кольорів квітів люди можуть маніпулювати та займатися. Коли рослини вибірково розводять для певних кольорів, застосовується рослинна генетика, яка пряме виробництво пігменту.
А який Ваш улюблений колір квітів?
За матеріалами:
https://www.poznavayka.org/uk/biologiya-2/pigmenti-i-kolori
Підготувала Ольга РАКОВЕЦЬ, керівник гуртка КЗО «ОЕНЦДУМ»